Gâteau aux amandes recette façon financier géant à partager

Difficile de trouver deux pâtissiers qui s’accordent sur la recette du financier. Certains bannissent la levure avec rigueur, d’autres glissent discrètement une pincée de poudre à lever pour alléger la mie, sans pour autant renier l’esprit de ce gâteau d’amande …

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