Siphon chantilly : choisir le bon modèle pour une crème réussie !

Un siphon en aluminium ne supporte pas toujours les préparations chaudes, contrairement à certains modèles en acier inoxydable. La capacité réelle d’un siphon n’autorise pas forcément la quantité inscrite sur l’emballage. Les cartouches de protoxyde d’azote, pourtant universelles en apparence, …

The post Siphon chantilly : choisir le bon modèle pour une crème réussie ! appeared first on Goûts et Passions.

A voir aussi : Bien choisir son accompagnement pour un saumon réussi