Mayonnaise recette facile version allégée en huile : garder le goût sans l’excès

Réduire l’huile dans une mayonnaise n’a rien d’un sacrifice. La texture reste ferme, la saveur tient tête, à condition de miser sur quelques astuces simples. Yaourt nature, fromage blanc, ou autres liants plus légers : ces alliés transforment la recette …

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