L’impact du SMIC dans la restauration sur la fidélisation du personnel

Le secteur de la restauration, connu pour ses horaires exigeants et son rythme effréné, souffre d’un turnover élevé. L’une des principales raisons évoquées est la rémunération, souvent calquée sur le SMIC. Ce salaire minimum, bien qu’il garantisse un revenu de …

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