Les accompagnements parfaits pour sublimer le boudin noir à la maison

La pomme n’est pas le seul partenaire traditionnel du boudin noir dans l’Hexagone. Au Portugal, la morcela s’accompagne volontiers de riz ou de haricots blancs. En Allemagne, la Blutwurst partage souvent l’assiette avec de la choucroute ou de la purée …

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