Gâteau traditionnel de Reims : découvrez la spécialité pâtissière locale

Interdit dans certains concours de pâtisserie à cause de sa couleur jugée trop voyante, le biscuit rose de Reims s’est imposé comme ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes locales. Ce gâteau, imaginé au XVIIIe siècle, bénéficie d’une indication géographique protégée …

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