Athlètes : Alimentation cétogène, bénéfique ou risquée ?

On imagine mal un semi-marathon sans l’odeur réconfortante d’un plat de pâtes la veille. Pourtant, certains athlètes choisissent d’ignorer le riz, les bananes et tout ce qui ressemble de près ou de loin à un glucide. Un pari risqué ? …

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