Fermes-auberges et lacs des Vosges : une escapade gourmande et rafraîchissante

L’accès à certaines fermes-auberges du Massif des Vosges reste conditionné par le respect de créneaux horaires stricts, en raison d’une fréquentation en hausse et de pratiques agricoles encore vivaces. Certaines de ces exploitations, situées sur des crêtes isolées, ne servent leurs spécialités qu’aux randonneurs ayant réservé des jours à l’avance.Les lacs d’altitude, quant à eux, subissent des mesures de préservation …

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